新華指數(shù)｜市場供需矛盾凸顯 多品種干辣椒價格偏弱運行

新華財經(jīng)北京12月16日電（李欣儀）截至2025年12月14日，中國遵義朝天椒（干椒）批發(fā)價格指數(shù)報939.14點，較上期（12月7日，下同）下跌1.39%，其中滿天星批發(fā)價格指數(shù)較上期出現(xiàn)上行；艷椒、遵義朝天椒一號、錐形椒、櫻桃形椒批發(fā)價格指數(shù)較上期出現(xiàn)下行。三櫻椒（干椒）批發(fā)價格指數(shù)報781.72點，較上期下跌2.41%。新一代（干椒）批發(fā)價格指數(shù)報814.15點，較上期上漲4.20%。印度進口椒批發(fā)價格指數(shù)報840.55點，較上期下跌0.10%。

圖 1 中國遵義朝天椒（干椒）批發(fā)價格綜合指數(shù)運行圖（單位：點）

數(shù)據(jù)來源：新華財經(jīng)數(shù)據(jù)庫

圖 2 三櫻椒、新一代及印度進口椒批發(fā)價格指數(shù)運行圖（單位：點）

數(shù)據(jù)來源：新華財經(jīng)數(shù)據(jù)庫

本期全國辣椒市場的8個辣椒代表品中，有1個辣椒代表品（新一代）周度（12月8日至12月14日）交易平均價格較上期周度（12月1日至12月7日）交易平均價格有所上漲；有7個辣椒代表品（艷椒、滿天星、遵義朝天椒一號、錐形椒、櫻桃形椒、三櫻椒、印度進口椒S17）交易平均價格較上期（同上）有所下跌。其中滿天星環(huán)比指數(shù)為984.85點，是本期均價跌幅最大品種。

表1各品種干椒周度均價運行表

本期南北方地區(qū)各品種干椒價格偏弱運行。供給端周內(nèi)多產(chǎn)區(qū)雨雪天氣較多，辣椒上貨受限，采購商拿貨需求一般，交易較為清淡，少量走貨維持?？傮w看現(xiàn)階段國內(nèi)干椒市場各產(chǎn)區(qū)新曬椒正常有序供應(yīng)，待售貨源穩(wěn)步增加。需求端采購商挑揀對口貨源采購，拿貨力度一般，供需矛盾略顯突出，導(dǎo)致多品種價格小幅下滑，走貨較為緩慢。印度椒方面，港口陸續(xù)有貨抵達，整體貨源供應(yīng)寬松的局面不改，買家拿貨力度一般，挑揀小批量采購為主，下貨情況無明顯好轉(zhuǎn)，價格穩(wěn)中偏弱。上周印度椒價格較前期小幅下跌。

中國辣椒城簡介：中國辣椒城綜合物流園項目由貴州交投農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司開發(fā)建設(shè)和管理運營，是遵義市新蒲經(jīng)濟開發(fā)區(qū)招商引資的重點投資項目，項目位于貴州遵義市新蒲新區(qū)蝦子社區(qū)毛壩組，杭瑞高速蝦子站出口以西100米處，總占地約605畝，其中市場及物流園區(qū)規(guī)劃面積約458畝，建筑面積約24萬方，其中辣椒交易區(qū)4.3萬平方米，加工區(qū)3.1萬平方米，普通倉庫2.1萬平方米，冷庫4.3萬平方米，配套設(shè)施9.8萬平方米。項目建成能滿足25萬噸辣椒交易量，15萬噸農(nóng)產(chǎn)品交易量；普通倉庫、冷鏈倉庫能達到56萬噸的周轉(zhuǎn)量；交易金額達到100億元。

pdf" target="_blank" rel="noopener">中國干辣椒系列價格指數(shù)周報20251214.pdf